La cantina

si trova in Piemonte, nel cuore delle Langhe a Santo Stefano Belbo (CN), in località Bauda.
La parte ipogea del fabbricato, costruita ex novo, è stata realizzata per ottenere un perfetto microclima ideale per la lavorazione e conservazione del vino; la parte restante è stata ricavata dalla ristrutturazione dei locali preesistenti della vecchia cascina già adibiti a cantina dal 1800.

La costruzione, grazie al sapiente progetto dell’ architetto Ermanno Saracco, risulta esteticamente originale per la scelta di materiali e forme, a basso impatto ambientale, con locali all’interno che rispondono a tutti i requisiti di funzionalità e igiene.